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行业新闻
全社会食品安全意识有待增强
发布时间:2018-10-31 10:15 来源:未知
    为做好市人大常委会听取审议市政府关于 《我市食品安全工作情况的报告》并进行专题询问的准备工作,今年9月份以来,市人大教科文卫委员会对我市食品安全工作进行了较为全面深入的调研。9月21日通过青岛日报、青岛早报、青岛人大网站及公众号等发布公告,广泛征求社会关于食品安全专题询问的问题及工作建议。9月27日委员会首先听取了市食安办关于我市食品安全工作情况的报告,召开了市食药局、农委、卫计委、海洋渔业局、公安局等部门参加的座谈会,分别听取了各部门监管职责范围内的食品安全工作情况汇报;10月11日,到李沧区进行调研,实地察看了华中蔬菜批发市场,随机抽查了两家酒店的食品安全情况,10月13日,到胶州市进行调研,实地察看了洋河镇果蔬专业合作社、三里河办事处农贸市场、小学的食品安全工作。调研期间,先后7次与市食药局、农委、海洋渔业局等赴区、市抽检50批次,拍摄专题询问工作专题片;工作室的工作人员还到多家批发市场、农贸市场、大型超市等随机采集购买蔬菜、水果及肉食样品100批次进行送检,深入了解我市食品质量安全总体情况。此外,还委托各区、市人大对本行政区域内的食品安全工作情况进行了调研。 
    委员会对调研情况进行了汇总、分析,在此基础上召开专门委员会会议对市政府的专项报告进行了初步审查。委员会认为,近年来,我市各有关职能部门认真履行食品安全监管职责,全市食品安全监管水平不断提升,食品安全整体形势稳定向好。 2017年,全市食品评价性抽检合格率达到98.3%,群众满意度达到87.15%,均处于历史最高水平,成功创建为首批国家食品安全示范城市。委员会同时指出,今后人民群众对食品安全的要求越来越高,我市的食品安全工作有待进一步加强。 
    经过调研,市人大教科文卫委员会对我市食品安全工作提出了相关意见建议。委员会认为,部分市民对食品安全的认识依然停留在是否干净卫生等层面,对食品内在质量关注不够,保护“舌尖”安全和依法维权意识不强;部分生产经营者法治意识、诚信观念淡薄,片面追求经济效益和食品数量、外观,无视甚至牺牲食品内在品质和质量;目前全市食品产业规模扩张快,但产业素质整体不高,企业主体责任意识较弱,市场状况欠佳。 
    食品源头风险依然突出,农产品和畜禽有害残留超标的问题和违禁使用高毒剧毒农药和过量使用化肥、抗生素等问题仍然存在;长年暖棚种植薄膜污染、土壤污染导致的重金属、有机污染物超标等问题日益凸显;近海水产品养殖存在违规使用禁用药物的问题;输入性农产品安全风险控制难度相对较大;种植业散户的有效监管还没有全面覆盖,存在较大的风险漏洞;新技术、新原料、新品种层出不穷,潜在风险不断增加。 
部分领域食品安全问题仍然多发 
    目前,全市食品生产、加工、运输等环节超范围、超限量使用食品添加剂现象较为普遍;我市仅备案登记的小摊贩、小作坊、小餐饮就有2.8万余家,再加上因季节变化、换手等未备案登记的,规范提升的问题依然突出;学校食堂、建筑工地食堂、医院食堂等集中用餐场所食品安全隐患较多;学校周边“小饭桌”“五毛零食”的监管有待进一步加强;农村、城乡接合部“三无”食品、不合格食品相对较多,食品安全整体形势相对较差;网购食品、外卖送餐等监管覆盖不够全面,措施不够有力。 
    此外,全市食品安全监管体系亟需健全。食品安全监管技术水平难以满足食品安全形势发展的需要,目前一些快检设备检出值不够准确,有的基层监管机构甚至缺少快检设备;监管机构抽检时问题导向意识和问题检出率有待提高,第三方检测平台抽检公正性和数据真实性有待加强;相关部门在监管执法中衔接不够,在联合执法、信息共享等方面还不够顺畅;基层监管专业化水平不高,监管能力有待提升;食品安全相关法律法规尚不健全,某些法律适用问题不够明确,一定程度上影响了正常监管。